Miel de Cologne
Blütentracht-Honig vom Stadtimker Burkhard Birkner
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Im Stock blau markiert: die Königin! -
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 Unsere Standorte am Kölner Stadtrand bieten für die Honigbiene einen idealen und gesunden Lebensraum: In Parkanlagen, Gärten und Schrebergärten, Balkonen und Dachterrassen finden unsere Bienen bis zum Herbst hinein ein vielfältiges Nahrungsangebot, das die Grundlage für unseren schmackhaften Honig ist.
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Ein Bienenvolk ist ein faszinierender „Gesamtorganismus“ mit perfekter Arbeitsteilung, erstaunlicher kollektiver Intelligenz und variantenreicher Kommunikation. Die Stadtimkerei - für mich mehr als nur ein Hobby, vielmehr ein Lebensgefühl.
Burkhard Birkner |
Süßer Honig aus der kleinen Kölner Imkermanufaktur:
handgemacht, unbehandelt und naturrein.
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Von der Wabe ins Glas: Der Honig wird vorsichtig „entdeckelt“... -
... ab in die Honigschleuder...
... so sieht es in einer Honigschleuder innen drin aus...
... und das kommt dabei heraus: Frischer Honig! ...
... Der Imker baut eine „Blütenpollen-Bremse“. Jetzt muss der Honig noch mindestens 1 Woche ruhen...
... und das Ergebnis kann sich sehen lassen: Frühtrachthonig, Sommertracht mit Lindenblüte. Cremig oder flüssig, ganz nach Geschmack.Wenn ich vor meinem Stande steh
Wilhelm Wankler (1855-1929)
und meine Bienen fliegen seh’,
so denk ich oft in meinem Sinn,
wie freut’s mich, dass ich Imker bin
Unsere Bienenvölker stehen im Stadtteil Köln-Buchheim
auf den Wiesen & Feldern von Bauer Peters und Bauer Otten.Unsere Bienen produzieren die Sorten Frühling-Blütentracht (cremig)
und Sommer-Blütentracht mit Linde (goldgelb, flüssig).Der Honig ist sowohl in 500g Gläsern als auch in 250g Gläsern erhältlich.
Die Belieferung erfolgt nach Absprache, schreiben Sie mir eine Mail oder rufen Sie mich an:
Burkhard Birkner, Tel.: +49 1512 0294 510
sweethoneykoeln@gmail.com
Sie können unseren Honig auch hier erwerben:Frizzantino
Mülheimer Freiheit 2 – 4 | 51063 Köln | Fon: 0221.569 331 16
www.frizzantino.de
Blumen Senger | Floristik
Frankfurter Straße 42 | 51065 Köln | Fon: 0221.222 056 04
www.blumen-senger.de
Bonnboniere | Schokoladenmanufaktur
Wallstraße 117 | 51063 Köln-Mülheim | Fon: 0221.169 248 75
www.bonnboniere.de
Da Enzo | Restaurante Pizzeria
Regentenstraße 9 | 51063 Köln-Mülheim| Fon: 0221.623 478
www.daenzo-ristorante.de
Zum Glück | Home, Lifestyle, Interior
Dellbrücker Hauptstr. 105 | 51069 Köln-Dellbrück | Fon: 0221.680 985 20
www.zumglueck-koeln.de
Metzgerei Müller | Inh. Herbert Müller
Bielsteiner Straße 90 | 51674 Wiehl-Bielstein | Fon: 02262.227 2
Metzgerei Müller Wiehl
Weiherplatz 22 | 51674 Wiehl | Fon: 02262.978 72
www.metzger-mueller.com
... und an unserem Selbstbedienungsstand in 51580 Reichshof-Schalenbach-
Schalenbacher Weg 2 -
Fon: 01512 0294 510