Miel de Cologne
Blütentracht-Honig vom Stadtimker Burkhard Birkner
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Im Stock blau markiert: die Königin! -
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 Unsere Standorte am Kölner Stadtrand bieten für die Honigbiene einen idealen und gesunden Lebensraum: In Parkanlagen, Gärten und Schrebergärten, Balkonen und Dachterrassen finden unsere Bienen bis zum Herbst hinein ein vielfältiges Nahrungsangebot, das die Grundlage für unseren schmackhaften Honig ist.
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Ein Bienenvolk ist ein faszinierender „Gesamtorganismus“ mit perfekter Arbeitsteilung, erstaunlicher kollektiver Intelligenz und variantenreicher Kommunikation. Die Stadtimkerei - für mich mehr als nur ein Hobby, vielmehr ein Lebensgefühl.
Burkhard Birkner |
Süßer Honig aus der kleinen Kölner Imkermanufaktur:
handgemacht, unbehandelt und naturrein.
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Von der Wabe ins Glas: Der Honig wird vorsichtig „entdeckelt“... -
... ab in die Honigschleuder...
... so sieht es in einer Honigschleuder innen drin aus...
... und das kommt dabei heraus: Frischer Honig! ...
... Der Imker baut eine „Blütenpollen-Bremse“. Jetzt muss der Honig noch mindestens 1 Woche ruhen...
... und das Ergebnis kann sich sehen lassen: Frühtrachthonig, Sommertracht mit Lindenblüte. Cremig oder flüssig, ganz nach Geschmack.Wenn ich vor meinem Stande steh
Wilhelm Wankler (1855-1929)
und meine Bienen fliegen seh’,
so denk ich oft in meinem Sinn,
wie freut’s mich, dass ich Imker bin
Unsere Bienenvölker stehen im Stadtteil Köln-Buchheim
auf den Wiesen & Feldern von Bauer Peters und Bauer Otten.Unsere Bienen produzieren die Sorten Frühling-Blütentracht (cremig)
und Sommer-Blütentracht mit Linde (goldgelb, flüssig).Sommertracht / Blütentracht gibt es jeweils im 500g Glas oder 250g Glas:
Die Belieferung erfolgt nach Absprache, schreiben Sie mir eine Mail oder rufen Sie mich an:
Burkhard Birkner, Tel.: +49 1512 0294 510
sweethoneykoeln@gmail.comSie können unseren Honig auch hier erwerben:
Cafe Rheinspaziert
Hafenstraße 16 | 51063 Köln | Fon: 0221.16990014
www.facebook.com/caferheinspaziert
Blumen Senger | Floristik
Frankfurter Straße 42 | 51065 Köln | Fon: 0221.22205604
www.blumen-senger.de
Bonnboniere | Schokoladenmanufaktur
Wallstraße 117 | 51063 Köln-Mülheim | Fon: 0221.16924875
www.bonnboniere.de
Da Enzo | Restaurante Pizzeria
Regentenstraße 9 | 51063 Köln-Mülheim| Fon: 0221.623478
www.daenzo-ristorante.de
Zum Glück | Home, Lifestyle, Interior
Dellbrücker Hauptstr. 105 | 51069 Köln-Dellbrück | Fon: 0221.68098520
www.zumglueck-koeln.de
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